Осторожно!

Успех на рынке пищевых ингредиентов с 1994 года

En
Ru
Контакты
Ароматизаторы Capso®

Ароматизаторы Capso®

02.07.2013

Капсулированные ароматизаторы

Представляем Вашему вниманию Capso®-ароматизаторы немецкого производства, предназначенные, в первую очередь, для производителей чая.

Данный продукт производится по совершенно новой технологии – микроинкапсуляции – введение жидкого или газообразного вещества в «жесткую оболочку». Использоваться данные ароматизаторы могут как для ароматизации крупнолистового чая, так и чая в пакетиках.

Ароматизаторы Capso® обладают неоспоримыми преимуществами перед подобными ароматизаторами других фирм. В частности:

- разработанная матрица способствует продолжительному сроку хранения (предотвращает окисление, так как кислород не проходит внутрь, а ароматизирующие вещества не выходят наружу). Минимальный срок хранения 36 месяцев, даже на цитрусовые;

- благодаря бережному процессу производства (невысокая температура и короткое время введения), профиль ароматизатора сохраняет свои свойства на протяжении очень длительного времени. В связи с этим можно использовать достаточно «капризные» ароматизирующие вещества;

- контролируемая отдача аромата. Только при заваривании чая ароматизатор очень быстро отдаёт аромат и вкус, путем полного растворения в воде. При этом ароматизатор абсолютно не гигроскопичен и не комкуется;

- стандартный размер гранул около 1 мм, но может варьироваться. Практически все частицы имеют одинаковый размер и вес. Это позволяет избежать потерь при производстве и обеспечить точное дозирование. Также могут производиться ароматизаторы различной формы, в том числе и ароматизаторы, которые могут использоваться в развесном чае;

- возможность окрашивания ароматизатора практически в любой цвет. При этом цвет не влияет на вкус и не окрашивает чайный пакетик;

- матрица была разработана так, что при достаточно крупном размере вес ароматизатора приближен к весу чаинки и обладает высокой сыпучестью, следовательно ароматизатор отлично смешивается с чаем и не оседает в процессе производства, складирования и транспортировки.

- высокая устойчивость к механическим нагрузкам, из-за этого «пыли» от ароматизатора при производстве просто нет. Отсюда отсутствие налипания на частях оборудования, подвергающихся нагреву и механическому воздействию, следовательно - 100% использование ароматизатора и простота очистки оборудования.

С ассортиментом  Capso®-ароматизаторов Вы можете ознакомиться в разделе нашего сайта «Капсулированные ароматизаторы». За Более подробной информацией обращайтесь внаши офисы.