Осторожно!

Успех на рынке пищевых ингредиентов с 1994 года

En
Ru
Контакты
Компаунд для майонеза

Компаунд для майонеза

18.02.2013

Компаунд «Авистол ASTM 10» для производства майонеза по ГОСТ 53590

Нашими специалистами были успешно проведены промышленные испытания стабилизационной системы для производства майонеза «Авистол ASTM 10». Готовый продукт имеет однородную кремообразную консистенцию, глянцевую поверхность, хорошие вкусовые показатели.

Лабораторные испытания майонеза показали, что при дозировке 1,2 – 1,3 % содержание желтка соответствует требованиям ГОСТ 53590. Данный компаунд рекомендуется для производства майонезов и соусов майонезных любой жирности. Дозировка варьируется в зависимости от желаемых показателей.

За дополнительной информацией обращайтесь к специалистам нашей компании.