Осторожно!

Успех на рынке пищевых ингредиентов с 1994 года

En
Ru
Контакты
Душистые и вкусовые вещества

Продукция

Купить душистые и вкусовые вещества оптом

Основную ценность и привлекательность пищевых продуктов определяют их вкусовые и ароматические показатели, поэтому вещества, определяющие эти свойства, являются важнейшими компонентами при изготовлении. Наиболее популярными душистыми и вкусовыми веществами являются ментол, д-лимонен, ванилин.

Основными факторами, определяющими вкусовые и ароматические качества продукта является присутствие в сырье душистых и вкусовых добавок разнообразного ассортимента: это различные подсластители, ароматические компоненты, пряности и др. Ментол обеспечивает легкий и приятный мятный вкус, делая незаменимыми продукты и особенно напитки, его содержащие, в летний зной. Д-лимонен благодаря цитрусовому аромату и бактерицидным свойствам широко используется при использовании различных отдушек. Ванилин из-за «теплого» ванильного аромата активно применяется в кондитерской промышленности.

Популярной группой веществ, улучшающих вкусовые и ароматические показатели являются различные подсластители – компоненты, благодаря которым пищевые продукты приобретают сладость. Их подразделяют по различным параметрам: калорийность, химический состав, сладость и др. К числу подсластителей относятся мед, крахмалопродукты, обладающие сахаристой структурой – глюкоза, фруктоза, патока, сироп и др., экстракт или вытяжка из солода, лактоза.

Немаловажная роль принадлежит ароматизаторам, пищевым добавкам, являющимися смесями различных душистых веществ. Ароматизаторы активно используются в производстве безалкогольных напитков, ликеро-водочной продукции, в кондитерской промышленности, различных маргаринов, молочной продукции, мясной промышленности и др.

Позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД» или отправив заявку на сайте, вы сможете получить профессиональную консультацию технолога, а также приобрести этот уникальный продукт оптом и в розницу со складов в городах Санкт-Петербург, Москва, Новосибирск, Омск, Алматы.

Наименование Описание
Д-лимонен Годен к применению в парфюмерно-косметической промышленности и средствах бытовой химии при производстве гелей для душа, солей для ванн, кремов, шампуней, пены для ванны, мыла, моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, стиральных порошков, жидких средств для мытья посуды
Ментол Годен к применению в качестве ароматизатора в пищевой промышленности при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, мороженного, жировых продуктов, пищевых концентратов, вкусовых композиций и комплексных пищевых добавок, чая и кофе, безалкогольных, слабоалкогольных и алкогольных напитков, жевательной резинки, растительных сливок.