Стабилизационная система Авистол® ASTM 10
Универсальный полный компаунд на базе яичного желтка и гидроколлоидов. Для производства майонеза 15-67 % жирности. Придает готовому продукту глянец и однородную кремообразную консистенцию. Возможно варьирование дозировки в зависимости от желаемой вязкости. Применяется при холодном, горячем и полугорячем способе производства. Подходит для любого вида оборудования.
Если Вы решили купить Стабилизационная система Авистол® ASTM 10 оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
| Назначение | Для производства майонеза 15-67 % жирности. |
| Отрасли применения | Масложировая продукция, Молочная продукция |
| Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,6-1,25 % |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
| Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |