Корректор для муки БИОБАР® геми 1222
Гемицеллюлаза, для всех видов изделий. Улучшает газоудерживающую способность муки, обеспечивает хороший объём хлеба, тесто хорошо растяжимое, без липкости. Улучшает стабильность теста.
Если Вы решили купить Корректор для муки БИОБАР® геми 1222 оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
| Описание | Ферментный препарат, на основе грибной гемицеллюлазы. Улучшает водопоглотительную способность муки и увеличивает объем изделий, повышает стабильность теста к механическим воздействиям. Улучшает структуру мякиша. Улучшает цвет и структуру корки хлеба. Увеличивает срок свежести. Препарат хорошо адаптирован к рН теста. |
| Назначение | Мука, хлеб, мучные кондитерские изделия. |
| Отрасли применения | Мукомольная промышленность, Хлебобулочные изделия |
| Дозировка, г/100 кг муки | 0,3 – 12 |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг. |
| Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
| Производитель | ООО «БАРГУС продакшн». |