Осторожно!

Успех на рынке пищевых ингредиентов с 1994 года

En
Ru
Контакты
Корректор для муки БИОБАР® СКМП

Продукция

Корректор для муки БИОБАР® СКМП

Для улучшения качества макаронных изделий и пельменей.

Если Вы решили купить Корректор для муки БИОБАР® СКМП оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.

Описание Специальный улучшитель для макаронных и пельменных изделий из пшеничной хлебопекарной муки. Защищает структуру белка. Уменьшает пестрость изделий. Устраняет серый цвет макаронных изделий. Значительно улучшает органолептические свойства. Уменьшает развариваемость изделий. Приближает свойства муки из мягкой пшеницы к дурум. Преимущества при применении в пельменных изделиях: хорошая пластичность теста при раскатке, отсутствие потемнения теста во время тестоведения, предотвращение растрескивания теста при заморозке, хорошие варочные свойства, плотность на укус», охранение формы после варки, сокращение времени замеса теста, значительное сокращение брака за счет хорошей пластичности теста, придает пельменным изделиям снежную белизну БЕЗ применения отбеливателей и красителей типа Диоксида титана.
Назначение Макаронные и пельменные изделия.
Отрасли применения Мукомольная промышленность, Хлебобулочные изделия
Дозировка, г/100 кг муки Пельмени 60 - 200 Макароны 150-500
Упаковка Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг.
Условия хранения В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Производитель ООО «БАРГУС продакшн».