Улучшитель хлебопекарный БАРГУС®-Пауэр 4170410 (2H41004)
Улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Если Вы решили купить Улучшитель хлебопекарный БАРГУС®-Пауэр 4170410 (2H41004) оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
| Описание | Улучшитель БАРГУС®-Пауэр 4170410 рекомендуется для технологии быстрого, «шокового» замораживания тестовых полуфабрикатов (в том числе для сдобных и слоеных изделий) и производства элитных сортов хлеба. Улучшитель препятствует снижению качества в процессе хранения замороженных полуфабрикатов, улучшает реологические свойства теста, снижает залипание теста во время разделки, способствует образованию нежной пористой структуры готовых изделий, увеличивает удельный объем выпеченных изделий, придает мягкость и нежность мякишу готовых изделий, продлевает срок сохранения свежести изделий после выпечки, снижает крошливость мякиша при нарезке изделий |
| Назначение | Для производства замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста (в том числе для сдобных и слоеных изделий) и производства элитных сортов хлеба. |
| Отрасли применения | Мукомольная промышленность, Хлебобулочные изделия |
| Дозировка, % к муке | 2,0 - 2,5 |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг. |
| Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
| Производитель | ООО «БАРГУС продакшн». |