Концентрированный сок черной моркови
Концентрированный сок черной моркови является красящим ингредиентом (без индекса Е). Придает продуктам от красного до голубовато-красного оттенков в зависимости от рН, области применения, технологического процесса и дозировки. Обладает хорошей устойчивостью к свету, кислотам и температуре.
Если Вы решили купить Концентрированный сок черной моркови оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
| Описание |
Водорастворимый концентрированный сок черной моркови. Цвет – от красного до голубовато-красного. Подходит для окрашивания таких продуктов, как мармелад, фруктовый лед, мороженое, желе, замороженные йогурты, покрытие драже, напитки, десерты, фруктовые наполнители, соусы. |
| Отрасли применения | Кондитерская промышленность, Молочная промышленность, Производство соусов, майонезов, крекеров и чипсов, Производство кондитерских и мучных изделий, Производство газированных, негазированных и быстрорастворимых напитков, Производство соков, желе, джемов, мармелада, Масложировая промышленность, Здоровое питание, Напитки безалкогольные, Кондитерские изделия, Масложировая продукция, Молочная продукция, Мороженое, ФЯН, джемы, подварки, Быстрорастворимые напитки, Производство безалкогольных напитков |
| Дозировка, г/100 кг муки | 0,1 – 1,5 |
| Упаковка | Канистра, 25 кг |
| Срок хранения | Срок годности при температуре хранения минус 18 °С - 18 месяцев. |