Купить эмульгирующую соль Авистол® ASTM 290 оптом
Эмульгирующие соли — пищевые добавки, основная технологическая функция которых связана с образованием и стабилизацией дисперсных систем, состоящих из двух или более не смешивающих фаз, путём снижения межфазного поверхностного натяжения.
Они разделяются на два вида: соли-плавители и комплексообразователи, применение которых, например, при изготовление плавленых сыров, позволяет предупредить отделение жира благодаря взаимодействию молекул эмульгирующей соли с белковыми молекулами сырной массы.
В ассортименте «БАРГУС ТРЕЙД» представлена комплексная пищевая добавка Авистол® ASTM 290, в состав которой входят два компонента: пирофосфаты (Е450) и трифосфаты (Е451).
Эмульгирующая соль (Авистол® ASTM 290) идеально подходит для использования в производстве плавленых сыров, плавленых сырных продуктов, плавленых продуктов ломтевых и пастообразных. Применив эмульгирущую соль, сыр становится однородным и эластичным. Рекомендуемая дозировка: 05, - 1%.
Преимущества Авистол® ASTM 290:
-
небольшая дозировка внесения;
-
высокая степень эмульгирования.
Мы продаем эмульгирующую соль оптом, расфасованным по 20 кг в бумажных мешках. При соблюдении рекомендуемых условий хранится 2 года.
Если вас интересует, сколько стоит эмульгирующая соль и где ее приобрести оптом, просто позвоните в наш отдел продаж. Компания «БАРГУС ТРЕЙД» предлагает купить эмульгаторы по низким ценам со складов в СПб, Москве, Новосибирске, Омске и Алматы.
Если Вы решили купить Эмульгирующая соль Авистол® ASTM 290 оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
Индекс пищевой добавки | Е450, Е451 |
Назначение | Комплексная пищевая добавка выполняет роль эмульгатора в производстве плавленых сыров, плавленых сырных продуктов, плавленых продуктов ломтевых и пастообразных. |
Отрасли применения | Масложировая продукция, Производство сыров, Масложировая промышленность |
Упаковка | Бумажный мешок с п/э вкладышем, 20 кг. |
Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре от +10°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, в оригинальной упаковке |
Срок хранения | 2 года, при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
Производитель | ООО "БАРГУС продакшн" |