Ферментный препарат БИОБАР® прото 1352 (А)
Ферментный препарат для снижения уровня акриламида в кондитерских изделиях.
Если Вы решили купить Ферментный препарат БИОБАР® прото 1352 (А) оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.
| Описание | Специально подобранный комплекс ферментов в препарате БИОБАР® прото 1352 (А) преобразует аспарагин, который является промежуточным метаболитом акриламида, в аспарагиновую кислоту, тем самым значительно снижая содержание акриламида в готовом изделии. |
| Назначение | Печенье, крекеры и др. мучные кондитерские изделия, |
| Отрасли применения | Кондитерские изделия |
| Дозировка, г/100 кг муки | 100 – 150 г/ 100 кг муки. |
| Упаковка | Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг. |
| Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
| Производитель | ООО «БАРГУС продакшн». |