Новинка линейки стабилизационных систем для молочной продукции – Авистол® ASTM 370

Компания «БАРГУС ТРЕЙД» расширяет линейку стабилизационных систем для молочной продукции. В ассортименте появилась новинка – стабилизатор-загуститель Авистол® ASTM 370, разработанный на основе крахмала холодного набухания и гидроколлоидов.

Данный стабилизатор предназначен для производства творожных изделий, глазированных сырков, творожных масс, соусов, фруктовых начинок.

Преимущества Авистол® ASTM 370:

• облегчает процесс формования творожных масс;
• устойчив к циклу «замораживание-размораживание»;
• придает готовому продукту стабильную форму;
• обладает высокой влагоудерживающей способностью;
• не дает реакцию на йод;
• небольшие дозировки внесения.
Рекомендуемые дозировки:

• творожные продукты – 0,3-2,5%;
• соусы, фруктовые начинки – 0,3-1%.

Стабилизаторы Авистол® ASTM 370 упакованы в многослойные бумажные мешки по 25кг.

Срок хранения: 12 месяцев.

Узнать подробную информацию о стабилизаторах для молочных продуктов, получить помощь технолога, узнать цену, а также купить молочные стабилизаторы оптом вы можете, позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД» или воспользовавшись формой обратной связи.

Выбирайте пищевые ингредиенты от проверенных и надежных поставщиков!