Купить бисквитные смеси Chief-cake^® оптом

Отличный вкус, красивая форма бисквитных кондитерских изделий напрямую зависят от качества полуфабриката, из которого они изготавливаются. В данной статье речь пойдет об очень востребованных на рынке кондитерских полуфабрикатов – смесей для изготовления бисквитов, которые уже успели завоевать популярность и получить заслуженную признательность у российских производителей.

Спектр их применения очень широк: это различные торты и маффины, бисквитные пироги и др. Поскольку требования, предъявляемые к подобным смесям, высоки, то и технология изготовления – это затратный и энергоемкий процесс. Тесто должно обладать определенной вязкостью, чтобы различные наполнители – ягоды, фрукты, кремы остались наверху во время выпечки, а не упали на дно, а при отсадке теста, которая производится чаще всего автоматическими дозаторами, вязкость должна обеспечить проходимость теста по трубам и форсункам, и размещение в форме. Готовые изделия должны обладать также неизменно узнаваемыми вкусом и качеством.

Чтобы высокое качество бисквитных смесей оставалось неизменно стабильным в помощь к отработанным технологиям призваны различные функциональные добавки – эмульгаторы, которые употребляются в форме паст и гелей, вкусовые компоненты, пекарский порошок, ароматизаторы и др. При добавлении нужно строго дозировать.  

Всем предъявляемым высоким требованиям сполна отвечают смеси для бисквитов линейки Chief-cake® (Чиф-кейк®). Мы предлагаем стопроцентные смеси, а также концентрированные. Каждая партия проходит тщательный контроль в лаборатории качества. Приготовление бисквитного теста из наших смесей Chief-cake® (Чиф-кейк®) является простым и приятным.

Если Вы решили купить смеси для масляного бисквита оптом или в розницу со склада в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Омске или Алматы, позвоните в наш отдел продаж.