Купить улучшители хлебопекарные БАРГУС®-Пауэр оптом

Хлебопекарные улучшители используются для повышения пищевой ценности хлебобулочной продукции за счет сбалансированного состава, калорийности, усвояемости. Применение их обусловлено нестабильным качеством исходного сырья: зерна и муки.  

«БАРГУС ТРЕЙД» предлагает широкую линейку хлебопекарных улучшителей (пекарских порошков) «БАРГУС®-Пауэр». Благодаря применению хлебопекарных улучшителей БАРГУС®-Пауэр у готового продукта достигается привлекательный товарный вид за счет богатого вкуса, тонкого аромата, воздушного и пористого мякиша, привлекательного и аппетитного внешнего вида.

Кроме значительного повышения и стабилизации качества готового изделия, добавление хлебопекарных улучшителей БАРГУС®-Пауэр позволяет увеличить срок хранения, делает реальными разработку и успешное внедрение новых перспективных сортов хлебобулочной продукции.

Достигается стабилизация технологического процесса, увеличивается объем на выходе в результате повышения газоудерживающих свойств теста, повышается его пластичность, предотвращается рост плесневых грибков, становится возможным предотвращение «картофельной болезни», отодвигается срок черствения более чем на двое суток, мякиш не липнет и не крошится, значительно повышаются его структурно-механические показатели, улучшается формообразование, корочка выпекается блестящая и тонкая.

Позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД» или отправив заявку на сайте, вы сможете получить профессиональную консультацию технолога, а также приобрести этот уникальный продукт оптом и в розницу со складов в городах Санкт-Петербург, Москва, Новосибирск, Омск, Алматы.