Купить натуральные красители Luxomix®/Люксомикс® оптом
Натуральные красители знакомы человечеству уже тысячелетиями. Испокон веков люди использовали для подкрашивания пищи пигменты растительного происхождения: ягодные и овощные соки, травяные и цветочные отвары, растертые фрагменты семян, плодов и корней. Индейцы Латинской Америки давно изобрели краситель животного происхождения – кармин из насекомых кошенили, которым пользовались не только для боевой раскраски, но и в пищевых целях. Минеральные красители уголь, мел, охра, сурик, ультрамарин и другие применялись в тех же целях еще первобытными людьми, жившими в пещерах.
Некоторые из этих древних красителей после детального изучения оказались небезопасными для здоровья, и потому непригодными в качестве пищевых. Остальные, практически безвредные, как раз и составляют линейку «натуральных пищевых красителей». Конечно, современные научные знания позволили усовершенствовать примитивные способы производства и применения красителей.
Специалисты разработали методы получения очищенных от балластных веществ форм красителей, обладающих большей красящей способностью, яркими цветами и идеально подходящими для современных пищевых производств. Путем модификации молекул красящих веществ и формирования их окружения на уровне наночастиц добиваются расширения цветовой палитры и эффективности применения красителей в желаемых средах (жирных, водных, кислых…).
Быстро набирающее обороты производство натуральных пищевых красителей «Баргус» заслуженно стремится в лидеры среди российских производителей. Некоторые продукты нашего производства представляют интерес на мировом рынке, что было показано в ходе презентаций красителей на международных выставках.
Натуральные красители Luxomix® имеют сертификат кошерности. Данный сертификат удостоверяет, что натуральные пищевые красители Luxomix® производятся при соблюдении строгих норм еврейского диетарного закона под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.
