Карамели оптом

Карамелизация - это традиционный метод приготовления, заключающийся в нагревании сахара до температуры его плавления в присутствии кислотного катализатора (лимонного сока или уксуса).Чем дольше сахар нагревается, тем более коричневый оттенок и сильный вкус приобретает карамель. К сахару можно добавить другие ингредиенты: сливки, масло, фруктовые экстракты и т. д.Они придают характерный вкус и текстуру продуктам. Смотреть Презентацию по всему ассортименту карамелей >>

Применение карамелей

По мнению потребителя, карамель - это продукт, связанный со вкусом, удовольствием, сладкими десертами или закусками! Ее можно использовать в карамельных пудингах, шоколадных батончиках и пирожных. Окрашивая, затемняя или усиливая коричневый цвет пищевых продуктов, карамель широко используется в пищевой промышленности: безалкогольные напитки, алкогольные напитки, мясо и хлеб, кофе и т. д.

Доступные формы карамелей

Обычно карамель имеет жидкую форму (с обширным диапазоном вязкостей). Также доступны другие формы: кусочки (с диапазоном контролируемых размеров частиц), порошок  и паста.

Позвонив в отдел продаж компании «БАРГУС ТРЕЙД», вы сможете купить карамели оптом со складов в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Алматы. У нас самые низкие цены на карамель для оптовых покупателей при гарантированно высоком качестве продукта. Также нашим клиентам доступна профессиональная консультация технолога и большой ассортимент различных ингредиентов и добавок для самых различных отраслей пищевого производства.