Смесь Grain King® "Деревенская"

Смесь Grain King® «Деревенская» для приготовления Деревенского отрубного хлеба с высоким содержанием клетчатки. Хлеб на смеси «Деревенская» отличается пышным, мягким и нежным мякишем. Благодаря большому содержанию ржаных, пшеничных и овсяных отрубей в составе, смесь богата важными полезными витаминами, минеральными веществами и является источником ценной растительной клетчатки. Клетчатка является питанием для микробиоты кишечника - важной части защитного механизма человеческого организма.

Содержание пищевых волокон, витаминов и минералов в 100 г смеси Grain King® «Деревенская» от рекомендуемой суточной нормы составляет:

• Клетчатка – 77% (23 г).
• Витамин B1 – 29%, Витамин B2 – 11%, Витамин PP – 24%.
• Калий – 19%, Магний – 61%, Цинк – 21%, Железо – 47%, Селен – 35%, Фосфор – 47%.

Смесь Grain King® «Деревенская» позволяет выпекать хлеб как с пшеничной мукой, так и с частичной заменой на ржаную. Смесь является концентрированной и заменяет 25 % муки в составе. Хлеб долго сохраняет свежесть и несмотря на большое количество отрубей в составе не крошится при нарезании. В смесь добавлен ячменный карамельный солод, что придает хлебу приятный оттенок, а также выраженный вкус и аромат.

Рецептура Деревенского отрубного хлеба, приготовленного с использованием смеси Grain King® «Деревенская»