Купить стабилизационную систему Авистол® MR 004 оптом

Стабилизационная система Авистол® MR 004 предназначена для приготовления заливочных рассолов при производстве реструктурированных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса.

Стабилизатор Авистол® MR 004 способствует:

• формированию характерного вкуса и аромата ветчинности;
  
• формированию устойчивой окраски;
• образованию упругой консистенции, легко нарезаемой на слайсере;
• препятствует отсечению  влаги при хранении продуктов, в том числе и в вакуумной упаковке;
• обеспечивает выход готовой продукции до 170%.

Рекомендуемый выход готовых изделий 160-170%.
Норма расхода:  5 кг на 100 кг мясного сырья.

У нас вы можете купить смесь для рассолов Авистол® MR 004 оптом по выгодной цене.