Осторожно!

Успех на рынке пищевых ингредиентов с 1994 года

Купить пищевые добавки Авистол® для мясной продукции

Продукция

Купить стабилизационные системы Авистол® для маринадов  оптом

Маринование – из французского «marinade» – «мариновать». Слово восходит в латинскому marinus – «морской». Буквально глагол mariner означал «выдерживать в морской (соленой) воде». Исходное слово — mare («море»), к которому восходит и существительное море.

Сегодня маринование — это вымачивание продуктов в маринаде с целью их консервации, а также с целью предварительной обработки пищи для придания ей разнообразных вкусов.

За долгое время своего существования человечество накопило огромное количество рецептов приготовления маринадов. Считается, что первопроходцами в этом деле были еще древние египтяне. Для сохранения свежести мяса, они растворяли морскую соль в воде, а затем замачивали его в этом рассоле. Уже позднее, в Южной Европе, соль заменили уксусом. И этот маринад для мяса так понравился кулинарам, что и сегодня, он находит свое применение. Со временем люди додумались добавлять и всевозможные приправы – травы, пряности, которые придали маринованному мясу особый вкус.

«БАРГУС ТРЕЙД» предлагает широкую линейку стабилизационных систем Авистол®, предназначенных для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для изготовления рыбных консервов, пресервов, соусов и маринадов.

В нашем ассортименте представлены стабилизаторы Авистол® для маринадов, приготовленные на водной и на водно-масляной основе.

Преимущества использования смесей Авистол® для маринадов:

  • увеличивает сроки хранения охлаждённых полуфабрикатов;

  • расширяет ассортимент вырабатываемой продукции;

  • повышает рентабельность продукции;

  • улучшает качество продуктов за счёт повышения сочности мясного сырья; 

  • разнообразие вкуса и аромата мясных полуфабрикатов;

  • минимизирует процесс их подготовки к кулинарной обработке.

В компании «БАРГУС ТРЕЙД» вы можете купить смеси для маринадов, используемых для приготовления мяса, птицы и рыбы, с помощью которых готовая продукция приобретает аппетитный товарный вид и пикантный аромат, становится нежнее, сочнее и вкуснее. Купить пищевую добавку Авистол® для маринадов можно оптом со складов в городах Санкт-Петербург, Москва, Новосибирск, Краснодар, Омск, Алматы по разумной цене. Для покупателей из других регионов России мы организуем доставку.

Наименование Описание
Стабилизационная система Авистол® MM 001 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса. Вкусовое направление - сливочный.
Стабилизационная система Авистол® MM 002 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления соусов и маринадов. Вкусовое направление - для свинины.
Стабилизационная система Авистол® МM 003 для маринада

Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса. Вкусовое направление - Венесуэла.

Стабилизационная система Авистол® МM 004 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - южный.
Стабилизационная система Авистол® МM 005 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - барбекю.
Стабилизационная система Авистол® МM 006 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, баранины, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - Кавказский.
Стабилизационная система Авистол® МM 007 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - Венгерский.
Стабилизационная система Авистол® МM 008 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - барбекю рец.2.

Стабилизационная система Авистол® МM 009 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - гриль.
Стабилизационная система Авистол® МM 010 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - чесночный.
Стабилизационная система Авистол® МM 011 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - брусничный.
Стабилизационная система Авистол® МM 012 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - американский.
Стабилизационная система Авистол® МM 013 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также рыбы, овощей, готовых вторых блюд, различных заправок для салата, соусов, подлив. Вкусовое направление - мясо гриль.
Стабилизационная система Авистол® МM 014 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для  заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - с зеленью.
Стабилизационная система Авистол® МM 015 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для натирки полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса.
Вкусовое направление - Крымский.
Стабилизационная система Авистол® МM 016 для маринада Смесь для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресер-вов; соусов и маринадов. Вкусовое направление - имбирно-медовый.