Купить стабилизационную систему Авистол® MR 014 оптом

Стабилизационная система Авистол® MR 014 предназначена для приготовления шприцовочных рассолов при производстве копчено-вареных и ветчинных продуктов, кусковых полуфабрикатов из свинины, говядины, мяса птица и других видов мяса. 

Стабилизатор Авистол® MR 014 способствует:

• формированию характерного вкуса и аромата ветчинности;
• формированию устойчивой окраски;
• образованию упругой консистенции, легко нарезаемой на слайсере;
• препятствует отсечению  влаги при хранении продуктов, в том числе и в вакуумной упаковке.

Рекомендуемый уровень шприцевания 30-40%.
Норма расхода: 2,5 кг на 100 кг рассола.

У нас вы можете купить смесь для рассолов Авистол® MR 014 оптом по выгодной цене.